Hej, da bin ich schon wieder und du auch. Toll!
Passend zum Oktober geht es dieses Mal um ein Obstgemüse. Na, hast du schon eine Ahnung? Sobald uns der erste kühlere Wind um die Nase weht, wir morgens und abends Kerzen anzünden und kuschelige Chunky Knits tag täglich getragen werden, landet dieses manchmal orange, manchmal gelbe, sogar braun, beige, weiß farbende Obstgemüse als Deko oder Lebensmittel in unserem Zuhause.
Kürbis.
Ohja.
In der Küche kann Kürbis einfach alles sein, ist quasi der Universalspezialist für jedes Gericht. Ob als Vorspeise, Hauptgericht, ja sogar Dessert – Kürbis hat so viele Variationen, dass ich aus dem Tippen gar nicht mehr herauskommen würde.
Aber was kocht oder backt man als erstes, wenn man die Saison einläuten mag? Genau das habe ich mich auch gefragt und mich für Kürbispüree entschieden, denn daraus lässt sich super viel kreieren. Aus dem gleich folgenden Rezept habe ich einen herzerwärmenden Pumpkin Spice Latte für klein und Groß gemacht, süße Kürbispancakes und weil noch etwas übrig blieb, war aus dem Rest flott eine Kürbiscremesuppe gezaubert. Gut verschlossen hält sich das Püree ungefähr fünf Tage im Kühlschrank, eingefroren hast du sehr lange etwas davon.
Kürbispüree
Zutaten:
1 Kürbis deiner Wahl (Hokkaido finden wir besonders lecker, da er nussig schmeckt und man ihn nicht schälen muss)
Zubereitung:
Wie? Das war es schon? Keine weiteren Zutaten? Tatsächlich keine weiteren Zutaten.
Halbiere den Kürbis und entkerne ihn (die Kerne kannst du prima im Backofen rösten). Schneide alles in kleine Stücke und packe sie in einen großen Topf. Nun bedeckst du den Kürbis gerade so mit Wasser, dass alle Stückchen nass sind, aber nicht schwimmen. Einmal aufkochen und dann bei geringer Wärmezufuhr ungefähr 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Gieße danach das übrig gebliebene Wasser ab und lass den Kürbis sich abkühlen. Sobald er schön kalt ist, pürierst du ihn und fertig ist dein Püree. Und nun machen wir daraus zwei Köstlichkeiten. Spring dafür einfach zu den beiden anderen Rezepten.
Pumpkin Spice Latte für klein und groß
Zutaten pro Glas:
1 TL Kürbispüree
1 Espresso für große Leute
Eine Prise Zimt, Nelken, Ingwer und Muskat
Milch (wir nehmen gerne eine vegane Variante)
Agavendicksaft
Zubereitung:
Zuerst das Kürbispüree mit dem Espresso mischen, danach die Gewürze dazu (für kleine Leute geht auch nur Zimt) und erneut mischen. Mit aufgeschäumter Milch auffüllen. Wir machen gerne noch einen Klecks Agavendicksaft rein.
Vegane Kürbis-Pancakes
Zutaten:
150g Dinkelmehl
1 EL Zucker
1TL Zimt
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
240 ml Hafermilch
140 g Kürbispüree
2 EL Kokosöl
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz mischen. Milch, Püree und Kokosöl dazugeben und kräftig mixen. Danach ruht der Teig ungefähr 10 Minuten.
In einer beschichteten Pfanne etwas Kokosöl zerlassen und kleine Pancakes backen. Sobald die Pancakes blasen werfen, wende ich sie. So gehen sie schön hoch und bleiben fluffig.
Wir dekorieren unsere Pancakes gerne mit Nüssen, Obst oder/und einer gesunden Zuckeralternative.
Auf dem Fotos siehtst du Apfelstückchen mit Zimt in Kokosöl angebraten.
Kommentare
generic zoloft: zoloft pill – zoloft without dr prescription
Smart GenRx USA: canadian pharmacy without prescription – reputable online pharmacy no prescription
https://neuroreliefusa.com/# neurontin medication
https://ivertherapeutics.shop/# stromectol tablets uk
ivermectin topical stromectol 6 mg tablet stromectol online and ivermectin 5 mg ivermectin rx
https://ccsakura.jp:443/index.php?boatbear31 ivermectin tablets http://capecoddaily.com/?URL=https://ivertherapeutics.shop ivermectin 1% cream generic or https://dongzong.my/forum/home.php?mod=space&uid=54990 ivermectin 1mg
[url=https://images.google.com.na/url?q=https://controlc.com/8d8fa176]where to buy ivermectin[/url] stromectol pill [url=https://maps.google.co.ls/url?q=https://ivertherapeutics.shop]buy liquid ivermectin[/url] ivermectin 12 and [url=http://orbita-3.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=82004]buy ivermectin cream[/url] ivermectin cream canada cost
canadian pharmacy without prescription [url=http://smartgenrxusa.com/#]Smart GenRx USA[/url] Smart GenRx USA
Iver Therapeutics: ivermectin cost – Iver Therapeutics
good value pharmacy american online pharmacy or best online thai pharmacy real canadian pharmacy
http://www.boostercash.fr/vote-583-341.html?adresse=bluepharmafrance.com online pharmacy discount code and https://dan-kelley.com/user/ooxtofslgs/?um_action=edit mail pharmacy
[url=https://toolbarqueries.google.be/url?q=https://smartgenrxusa.shop]canada drugs online review[/url] canadian pharmacies not requiring prescription or [url=http://clubdetenisalbatera.es/user/jrhzjkzcdq/]online pharmacy without scripts[/url] real canadian pharmacy
https://sertralineusa.com/# Sertraline USA
neurontin 100mg gabapentin 600 mg neurontin brand name 800mg best price and neurontin 300 mg price in india generic gabapentin
http://yigaizhuang.net/home.php?mod=space&uid=848367 neurontin 100 mg capsule http://profiwm.com/all/str.php?url=https://neuroreliefusa.shop:: buy neurontin uk and https://cyl-sp.com/home.php?mod=space&uid=127095 order neurontin over the counter
[url=https://images.google.co.za/url?q=https://graph.org/The-Ultimate-Guide-to-Nerve-Pain-Relief-Gabapentin-vs-Neurontin-02-10]neurontin 100mg tablet[/url] neurontin cost australia [url=https://maps.google.ne/url?q=https://neuroreliefusa.shop]buy gabapentin online[/url] neurontin 50mg cost or [url=https://radiationsafe.co.za/user/yjjteynmtu/?um_action=edit]neurontin from canada[/url] neurontin canada